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為什么露天餐飲需要安裝油煙凈化器

露天餐飲是指在公共場合、廣場、街頭、游樂場、市井口等地的臨時性餐飲服務。由于其場所特殊性和客流量大，烤肉、烤串、燒烤等烹飪方式容易產生大量油煙和異味，容易對環境造成污染和影響，引起不適和健康問題。因此，露天餐飲店需要安裝油煙凈化器來過濾凈化空氣中的油煙，保證周圍環境的衛生和舒適，符合環保標準。

如何選擇適合的油煙凈化器

首先，需要根據露天餐飲店的場地面積和人流量大小來確定油煙凈化器的尺寸和功率。其次，根據菜品的烹飪方式和火力大小選購合適的凈化器，如燒烤串爐、烤肉爐、炸雞爐等，各種烹飪方式油煙和異味的排放量和特點都不同，需要針對性的選購。再次，根據環保要求，選擇符合**標準的油煙凈化器，應該具備高效凈化、低噪音、易清潔等特點，而且操作簡單、使用壽命長，保證穩定性和可靠性。

正確安裝油煙凈化器的方法

安裝油煙凈化器需要經過專業培訓和有資質的技術人員操作。首先，需要安裝通風管道和排煙管道，使油煙凈化器可以將處理后的油煙和異味排出室外，避免二次污染和造成室內空氣流通不暢。其次，油煙凈化器的安裝高度和位置要根據要求和實際情況進行合理設置，保證凈化效果和便于維修。**后，還需要定期維護和清洗油煙凈化器，保證其持續有效的凈化效果。