油煙凈化器清洗商用
蔚頓環保
2025-01-11 20:49:19
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8000m3/h · 智云油煙凈化器
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商用油煙凈化器的清洗是一個重要且復雜的過程，涉及多個步驟和注意事項。以下是對商用油煙凈化器清洗的詳細介紹：
一、清洗前準備
1. 工具與材料準備：
- 準備必要的工具和材料，如清洗劑（如專用清潔劑或火堿水）、毛刷（軟毛刷和硬毛刷）、刮刀、吸水布、手套（膠皮手套和絕緣手套）、防護眼鏡、螺絲刀、清洗槽、高壓水槍（如果條件允許）等。
- 確保這些工具和材料干凈、衛生，以免對凈化器造成二次污染。
2. 斷電與安全措施：
- 在清洗之前，首先要確保油煙凈化器完全斷電，并關閉電源開關。
- 使用絕緣的螺絲刀釋放設備中可能殘留的電荷，確保安全。
二、清洗步驟
1. 拆卸部件：
- 根據油煙凈化器的結構，拆卸需要清洗的部件，如過濾網、電極板、風輪等。在拆卸過程中要小心輕放，避免損壞部件。
2. 初步清理：
- 用軟布擦去過濾網上的油污，盡量去除表面油脂。對于較厚的油污，可以使用平頭搶子等工具進行初步清理。
3. 浸泡與刷洗：
- 將過濾網、電極板等部件放入清洗槽中，加入適量的清洗劑（如溫水和專用清潔劑混合的溶液，或火堿水）。
- 浸泡時間根據油污程度而定，一般15-30分鐘為宜。
- 浸泡后，用清潔刷（軟毛刷和硬毛刷結合使用）仔細刷洗過濾網和電極板的每一個角落，確保油污徹底清除。對于難以清洗的部位，可以使用刮刀輔助清理。
4. 沖洗與晾干：
- 刷洗完畢后，用清水徹底沖洗過濾網和電極板，確保沒有殘留清潔劑或火堿。
- 將清洗干凈的過濾網、電極板和其他組件自然晾干，確保沒有水分殘留。可以使用吸水布輕輕擦拭表面水分，但避免使用過于濕潤的布擦拭電源部分。
5. 檢查與更換：
- 清洗完所有部件后，要仔細檢查它們是否完好無損。如有損壞的部件，需要及時更換。
- 同時，檢查電線和連接件是否松動或損壞，必要時進行維修或更換。
6. 重新安裝：
- 按拆卸的反順序將過濾網、電極板和外部面板重新安裝回油煙凈化器上。在安裝過程中要確保每個部件都安裝到位，避免出現漏氣或松動等問題。
7. 測試與運行：
- 重新接通電源，啟動油煙凈化器，檢查其運行情況。
- 觀察設備是否能正常啟動，運行是否平穩，有無異常噪音。
- 同時，檢查排風效果，確保油煙能順利排出室外。
三、清洗頻率與注意事項
- 清洗頻率：建議根據油煙凈化器的使用情況和油污積累程度，合理安排清洗頻率。一般來說，商用油煙凈化器應定期清洗，以保證其高效運行和延長使用壽命。
- 注意事項：在清洗過程中，要注意安全操作，避免觸電和燙傷等意外事故的發生。同時，要注意保護環境和節約用水，避免清洗劑對環境的污染。
綜上所述，商用油煙凈化器的清洗是一個需要專業知識和技能的過程。通過合理的清洗步驟和注意事項，可以確保油煙凈化器長期高效地工作，為商家創造更好的經營環境。
商場油煙凈化器的清洗頻率受到多種因素的影響，包括凈化器類型、商場運營狀況、餐飲租戶數量及烹飪類型。首先，不同類型的油煙凈化器具有不同的清洗周期。部分凈化器可能需要每日清潔，而其他類型則可每周或每月進行清洗。了解凈化器的具體類型并遵循制造商建議是關鍵。
其次，商場的運營情況也會影響清洗頻率。如果餐飲租戶眾多，油煙排放量較大，需更頻繁地清洗凈化器。相反，如果餐飲租戶較少，則可以適當減少清洗次數。
餐飲租戶的數量直接影響油煙排放量。擁有較多餐飲租戶的商場建議更頻繁地清洗油煙凈化器，以確保凈化效果。
烹飪方式同樣對油煙排放量有影響。某些烹飪方式會產生更多油煙，而其他烹飪方式則相對較少。了解餐飲租戶的烹飪類型有助于調整清洗頻率。
此外，還需關注當地法規和環保要求。定期檢查和清洗油煙凈化器以符合當地規定是必不可少的。
為了確保油煙排放符合最佳實踐，建議定期檢查和清洗油煙凈化器。這有助于減少油脂積累，提高凈化器效率，并維護環境衛生和食品安全。
制定合理的清洗計劃至關重要。根據餐飲租戶數量和烹飪類型，合理安排清洗時間。每周或每月進行一次全面清潔，每天進行基本清潔和維護。
與餐飲租戶合作制定清洗計劃也非常重要。通過討論烹飪類型和油煙產生量，確定雙方都滿意的清洗方案。
培訓員工確保他們了解正確清潔方法，有助于維護凈化器并延長其使用壽命。
建立記錄系統跟蹤凈化器的清洗和維護情況，及時進行必要的維護保養。
綜上所述，合理的清洗計劃能確保商場油煙凈化器高效運行，維護環境衛生和食品安全。
油煙凈化器管道該如何清洗？大型商用廚房設備中的油煙凈化器每天都有大量油煙通過，油煙凈化過程中附著在管道內的油脂和雜質雖然量少，但日積月累，油垢積累增多。清洗方法包括：
一、拆卸法：當煙道小于40公分見方時，人工無法進入時使用。通過每隔一定間隔拆卸一段煙道向兩方延伸清理，效果較好，但難度大，成本高。
二、人工進入法：適用于大于40公分見方的平行煙道，通過人工鉆進去進行清理，需要注意通風和提供低壓照明電源。
三、空降法：主要針對50公分見方以上的豎煙道，從上至下清洗，危險性較大，技術要求高，成本也相對較高，但清理效果好，因為豎煙道油跡較少，一般一年清洗一次即可。
四、開孔法：適用于人工無法進入且拆卸較為困難的煙道，技術人員使用專用無火花開孔工具開孔，根據現場情況確定開孔大小、間隔和數量，油污清理完畢后將管道密封復原。
大型油煙機清洗怎么收費？管道清洗通常按米計價，橫管120-180元一米，豎管150-200一米，煙罩、管道100元左右一米，凈化器、風機300-800元左右一臺。價格會根據地區有所不同。
大型油煙管道清洗方法包括：
3、開孔法：適用于人工無法進入且拆卸困難的煙道，技術人員開孔后，根據現場情況確定開孔大小、距離和數量，清理油污后密封復原。
4、機器設備清洗法：對于油污較少、清洗周期短的煙道，先噴灑清洗劑使油污軟化，再使用電動軟軸刷清洗干凈。
大型油煙機如何清洗？使用大型抽油煙機時，應開啟至烹調結束后的5-6分鐘再關機。定期清潔，包括扇葉、內壁、煤氣爐、煤氣灶具和瓷磚爐等，可使用醋、肥皂水、檸檬汁等溫和清潔劑進行擦拭。扇葉外裝有網罩時，可用舊牙刷蘸取醋、肥皂水刷洗網眼，再用水沖洗。清洗時可覆蓋保鮮膜以減少油漬的積累。正確清潔，可提高設備的使用效率和壽命。
油煙管道清洗效果應確保無積油，可見管道底色，允許有少量油跡。對于生銹管道，人工鏟除和藥水高壓清洗可能無法徹底清除頑固油垢。
油煙管道的清洗方法包括：
陳漬處理：使用肥皂水、松節油、氨水10:2:1混合液擦拭，然后用清水沖洗。
污漬去除：使用煮滾的牛奶擦拭，或使用藕汁洗除東西上的污漬。
油漬清潔：使用酒精和甘油溶液先浸潤污漬，再輕輕擦洗一小時后用水沖洗。啤酒漬需用溫水洗滌。
通過定期對餐飲油煙凈化器進行清洗油污，才能有效保持凈化的效率，從而才能真正達到過濾油煙的效果。
1、使用專業的清潔劑或苛性鈉：水=1：25的比例與水溶液混合，浸泡油煙凈化器3分鐘，然后用高壓水槍沖洗，使餐飲油煙凈化器上的油污基本清除。
2、使用面粉溫水清洗。把面粉和一定比例的溫水混合成糊狀。然后用刷子蘸上面糊，刷在餐飲油煙凈化器的煙網上，再將廚房紙巾貼在面糊上。大約3-5分鐘后，取下紙巾，用洗碗海綿粗糙的一面擦去油煙凈化器的油煙網面糊，再使用干凈的抹布將餐飲油煙凈化器擦干凈。
3、使用洗潔精、食醋浸泡法，將葉輪拆下，浸泡在用3-5滴洗潔精和50亳升食醋混合的一盆溫水中，浸泡10-20分鐘后，再用干凈的抹布擦洗。餐飲油煙凈化器外殼及其它部件也用此溶液清洗。此法對人的皮膚無損傷，對器件無腐蝕，清洗后表面仍保持原有光澤。
4、使用高壓鍋蒸汽沖洗法，把高壓鍋內冷水燒沸，待有蒸汽不斷排出時取下限壓閥，打開餐飲油煙凈化器，將蒸汽水柱對準旋轉扇葉，由于高熱水蒸汽不斷沖入扇葉等部件，油污水就會循道流入廢油杯里，直到油杯里沒有油為止。
餐飲業油煙凈化器原理
一、防火型型油煙凈化器采用過濾機械分離原理（過濾、碰撞、降溫、吸附）去除油煙中的油物。它具有特殊的過濾吸附材料，這種新材料解決了過濾吸附控制技術在應用中油煙比重大自流困難，壓降大的弱點；解決了捕集效率低的不足，達到通風和分離的效果。
二、產品的結構特性使其占用空間很小，適合安裝在煙罩導流板的位置，起到濾油、防火的作用。清洗簡單方便，可以成為健康環保型排煙罩的組成部分。產品也可與其他設施配套，組成復合式。
油煙凈化器使用一段時候后內部油污會逐漸沉積，如果不定期清理輕則達不到凈化油煙的功能，重則會使油煙凈化器的電源燒壞，因此定期清洗油煙凈化器是必要的。那么飯店廚房油煙凈化器怎樣清洗
，以下是介紹油煙凈化器清洗方法和步驟。
1、準備好工具：高壓水槍、清洗工具、調針器、木棒、膠手套、螺絲刀、防護眼鏡、燒堿 、清洗槽、校正器;
2、打開集控箱，切斷電源，電源指示燈滅;
3、用絕緣螺絲刀的金屬部分釋放電場中的殘留電荷;
4、抽出電場組件;
5、在清洗槽中的熱水加熱燒堿，重量比為1:25;
6、將電場組件放入80度以上的燒堿溶液中泡洗;
7、電場泡洗20分鐘左右 ，達力油污浮出溶液水面;
8、泡洗完成后用工具將電場組件從溶液中拿出;
9、個別圓筒積垢嚴重時，可使用清洗工具來除去雜物及油污;
10、泡洗后的電場用高壓水槍全面噴洗;
11、沖洗干凈的電場放在干凈的地方，再用布擦干凈四個支撐陰極加瓷瓶;
12、校正器檢測每一根陰極針的位置;
13、檢測陽極筒是否有撞凹的部位，如果有則用圓形的木棒將其慢慢復原;
14、抽出多孔均風網;
15、將多孔均風網放入人的燒堿溶液中充分泡洗;
16、泡洗約5分鐘左右，用工具將多孔均風網從溶液中拿出;
17、用高壓水槍正反面沖洗多孔均風網;
18、沖洗干凈的電場組件及均風網放到干凈的地方晾干;
19、先將無頂針的電場放入機體內;
20、再放有頂針的電場，注意頂針方向向內，確保高壓頂針與電場接觸;
21、注意頂針方向向內，確保高壓頂針與電場接觸;
22、安裝多孔均風網;
23、先用燒堿清洗穿芯瓷瓶上的污垢，再用清水洗干凈附在表面的堿液;
24、打開集控箱，打開電源，電源指示燈亮
因為在清洗油煙凈化器的過程中使用到燒堿，而燒堿具有輕微腐蝕作用和發出刺鼻異味，請提前帶好塑膠手套和防護眼鏡。飯店的廚房內是需要很多的設備的，想要知道飯店廚房常見設備有哪些
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