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專項(xiàng)整治油煙凈化器

專項(xiàng)整治油煙凈化器是當(dāng)前城市環(huán)境治理中的一項(xiàng)重要工作，旨在減少餐飲油煙對(duì)大氣環(huán)境的污染，保障居民的生活質(zhì)量。以下是對(duì)專項(xiàng)整治油煙凈化器工作的詳細(xì)分析：

一、背景與意義

隨著城市化進(jìn)程的加快，餐飲行業(yè)快速發(fā)展，但隨之而來的油煙污染問題也日益突出。油煙不僅影響市容環(huán)境，還對(duì)居民健康構(gòu)成威脅。因此，開展油煙凈化器專項(xiàng)整治行動(dòng)，對(duì)于改善空氣質(zhì)量、提升居民生活品質(zhì)具有重要意義。

二、整治內(nèi)容

1. 排查摸底：對(duì)轄區(qū)內(nèi)的餐飲服務(wù)單位進(jìn)行全面排查，了解其油煙凈化器的安裝、使用及維護(hù)情況。建立詳細(xì)的臺(tái)賬，實(shí)行“一店一檔”管理。
2. 宣傳引導(dǎo)：通過多種形式宣傳油煙凈化的重要性和相關(guān)政策法規(guī)，提高餐飲業(yè)主的環(huán)保意識(shí)和法律意識(shí)。同時(shí)，鼓勵(lì)餐飲業(yè)主主動(dòng)安裝、使用和維護(hù)油煙凈化器。
3. 整改提升：對(duì)未安裝油煙凈化器或油煙凈化器不達(dá)標(biāo)的餐飲服務(wù)單位，下達(dá)整改通知書，要求其限期整改。整改內(nèi)容主要包括安裝合格的油煙凈化器、確保油煙凈化器正常運(yùn)行、定期清洗和維護(hù)油煙凈化器等。
4. 監(jiān)督檢查：加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)單位的日常巡查和監(jiān)督檢查力度，確保其油煙凈化器正常運(yùn)行且排放達(dá)標(biāo)。對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為依法進(jìn)行查處。

三、整治措施

1. 強(qiáng)化源頭管控：從源頭上控制油煙污染，對(duì)新建餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格把關(guān)，確保其油煙凈化設(shè)施符合環(huán)保要求。
2. 推廣高效技術(shù)：鼓勵(lì)餐飲業(yè)主采用高效油煙凈化技術(shù)和設(shè)備，提高油煙凈化效率。同時(shí)，推廣使用清潔能源和環(huán)保型烹飪?cè)O(shè)備。
3. 建立長(zhǎng)效機(jī)制：建立健全油煙凈化器專項(xiàng)整治的長(zhǎng)效機(jī)制，包括定期巡查、檢測(cè)、維護(hù)等制度，確保整治工作持續(xù)有效。
4. 加強(qiáng)部門協(xié)作：加強(qiáng)與市場(chǎng)監(jiān)管、環(huán)保等部門的協(xié)作配合，形成工作合力。共同推進(jìn)油煙凈化器專項(xiàng)整治工作深入開展。

四、整治成效

通過專項(xiàng)整治油煙凈化器工作，可以顯著減少餐飲油煙對(duì)大氣環(huán)境的污染，改善空氣質(zhì)量。同時(shí)，提高餐飲業(yè)主的環(huán)保意識(shí)和法律意識(shí)，推動(dòng)餐飲行業(yè)綠色健康發(fā)展。此外，還能為居民營(yíng)造一個(gè)更加清新、舒適的生活環(huán)境。

五、案例分享

以長(zhǎng)沙市為例，該市正全力推進(jìn)餐飲油煙專項(xiàng)整治工作。通過二級(jí)凈化措施提升油煙處理效率、建立油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)等手段，實(shí)現(xiàn)了對(duì)餐飲油煙的高效治理。同時(shí)，還加強(qiáng)了對(duì)餐飲門店的日常巡查和油煙凈化設(shè)備、設(shè)施的正常使用監(jiān)督等工作，確保整治效果持久。這些經(jīng)驗(yàn)和做法值得其他城市借鑒和推廣。

城管對(duì)餐飲檢查項(xiàng)目

法律分析：執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)的餐飲業(yè)開展專項(xiàng)治理行動(dòng)過程，對(duì)餐飲業(yè)主普及大氣污染防治知識(shí)，宣傳餐飲油煙對(duì)大氣污染的危害。

執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)油煙處置情況進(jìn)行展開全面巡查，通過前期拉網(wǎng)式摸底排查和反復(fù)入戶宣傳政策，各執(zhí)法中隊(duì)逐步排查沿街餐飲企業(yè)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲店的數(shù)量、規(guī)模、分布以及油煙處置情況進(jìn)行全面調(diào)查，建立管理臺(tái)賬，做到心中有數(shù)。定期檢查餐飲油煙凈化設(shè)施清洗、頤養(yǎng)、維護(hù)情況，要求未維護(hù)油煙凈化裝置的企業(yè)限期清洗。

執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)檢查油煙處置設(shè)施以及油煙凈化器定期清潔、維護(hù)檢查記錄表，對(duì)不符合環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)的門店，提出油煙整改措施，當(dāng)場(chǎng)下發(fā)《限改通知書》責(zé)令店主按要求限期整改到位，逾期未整改的依法責(zé)令其停業(yè)整治，完全解決油煙擾民的問題。

對(duì)污染嚴(yán)重、未維護(hù)油煙凈化裝置的餐飲企業(yè)，規(guī)勸其及時(shí)清洗油煙凈化裝置，要求其限期整改治理。

對(duì)所有餐飲商戶采取“回頭看”措施，加強(qiáng)對(duì)油煙排放的防控與治理，對(duì)污染嚴(yán)重、未維護(hù)油煙凈化裝置的餐飲企業(yè)進(jìn)行查封。

法律依據(jù)：《城市管理執(zhí)法辦法》

第八條 城市管理執(zhí)法的行政處罰權(quán)范圍依照法律法規(guī)和國務(wù)院有關(guān)規(guī)定確定，包括住房城鄉(xiāng)建設(shè)領(lǐng)域法律法規(guī)規(guī)章規(guī)定的行政處罰權(quán)，以及環(huán)境保護(hù)管理、工商管理、交通管理、水務(wù)管理、食品藥品監(jiān)管方面與城市管理相關(guān)部分的行政處罰權(quán)。

第九條 需要集中行使的城市管理執(zhí)法事項(xiàng)，應(yīng)當(dāng)同時(shí)具備下列條件：

（一）與城市管理密切相關(guān)；

（二）與群眾生產(chǎn)生活密切相關(guān)、多頭執(zhí)法擾民問題突出；

（三）執(zhí)法頻率高、專業(yè)技術(shù)要求適宜；

（四）確實(shí)需要集中行使的。

第十條 城市管理執(zhí)法主管部門依法相對(duì)集中行使行政處罰權(quán)的，可以實(shí)施法律法規(guī)規(guī)定的與行政處罰權(quán)相關(guān)的行政強(qiáng)制措施。

第十一條 城市管理執(zhí)法事項(xiàng)范圍確定后，應(yīng)當(dāng)向社會(huì)公開。

第十二條 城市管理執(zhí)法主管部門集中行使原由其他部門行使的行政處罰權(quán)的，應(yīng)當(dāng)與其他部門明確職責(zé)權(quán)限和工作機(jī)制。

飯店油煙凈化器國家有強(qiáng)制安裝嗎？

國家環(huán)保部嚴(yán)令請(qǐng)求全國各省，市，自治區(qū)，直轄市環(huán)境保護(hù)局（廳）和環(huán)境保護(hù)要點(diǎn)城市將油煙污染問題列入正常環(huán)境作業(yè)范圍，嚴(yán)厲制止油煙污染源的無安排排放，無通風(fēng)設(shè)備和凈化設(shè)備的要強(qiáng)行用通風(fēng)設(shè)備和凈化設(shè)備，排放規(guī)范要契合《飲食業(yè)油煙排放規(guī)范（試行）》（GB18483-2001）由于廚房油煙成份雜亂，焚燒過程中除了一氧化碳，二氧化碳和顆粒物體外，還有多咱有害氣體，并且油煙中顆粒物料料徑散布廣，成份改變大，因百凈化難度很高，選用慣例技能難以徹底消除污染，根據(jù)國家環(huán)保局?jǐn)M定的油煙凈化設(shè)備的最低去除功率。2010年市環(huán)保局在市環(huán)保作業(yè)會(huì)議上的請(qǐng)求，和《2010年“重視民生年”活動(dòng)施行方案》的具體措施，積極餐飲業(yè)油煙，噪聲污染專項(xiàng)作業(yè)整治，對(duì)全市城區(qū)一切骨干次道，居民區(qū)內(nèi)的餐飲業(yè)及活動(dòng)燒烤在運(yùn)營(yíng)過程中發(fā)生的油煙，噪聲污染施行綜合整治，力求完成飲食業(yè)污染物合格排放，油煙凈化設(shè)備使用率到達(dá)95%。

油煙凈化器是指烹飪和食品加工過程中產(chǎn)生的油煙進(jìn)行凈化處理的設(shè)備。飲食業(yè)油煙是都市中僅次于汽車尾氣大氣污染源，所以不裝油煙凈化器是不能開業(yè)的。國家環(huán)保總局嚴(yán)令要求全國各省、市、自治區(qū)、直轄市環(huán)境保護(hù)局（廳）和環(huán)境保護(hù)重點(diǎn)城市環(huán)境保護(hù)局將油煙污染問題列入正常環(huán)境管理工作范圍；嚴(yán)格禁止油煙污染源的無組織排放，無通風(fēng)設(shè)備和凈化裝置的要強(qiáng)制安裝通風(fēng)設(shè)施和凈化裝置。規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：最高允許排放濃度2.0mg/m3，具有6個(gè)罩煙以上的飯店就屬于大規(guī)模餐飲企業(yè)油煙凈化最低除去率為≥85%。

餐飲業(yè)為什么要裝油煙凈化器及環(huán)保局規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)是怎樣的

餐飲店要裝油煙凈化器是因?yàn)楝F(xiàn)在環(huán)保局和工商局有硬性要求，會(huì)產(chǎn)生油煙的餐飲單位都需要安裝油煙凈化器，不然就不發(fā)餐飲營(yíng)業(yè)執(zhí)照，環(huán)評(píng)也不會(huì)通過。

2002年全國性的《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》正式實(shí)施，最高要求餐飲單位達(dá)到85%以上的油煙凈化率。

但近幾年由于國家大力推行環(huán)保事業(yè)，各省市都開始辦法各自的餐飲油煙排放標(biāo)準(zhǔn)，目前嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)是北京的《餐飲業(yè)大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》最高要求凈化率達(dá)95%以上，最低也要90%。

油煙污染物的排放標(biāo)準(zhǔn)如下表：

今后應(yīng)該都會(huì)向這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)看齊的。

覺得可以的話，請(qǐng)采納。

餐飲企業(yè)廚房為什么需要安裝油煙凈化器？

只要是和飲食有關(guān)，不管你是餐廳、酒樓、農(nóng)莊、西餐廳、快餐店、奶茶店、面包店等等，甚至是棋牌室里面提供餐飲的，都包括在餐飲廚房里面。全國各地對(duì)餐飲業(yè)環(huán)保專項(xiàng)整治工作繼續(xù)開展，環(huán)保局也是相繼組織召開餐飲企業(yè)整治專項(xiàng)工作會(huì)議。對(duì)需要重點(diǎn)整治的餐飲企業(yè)進(jìn)行挨個(gè)排查整治，對(duì)不同問題的餐飲企業(yè)實(shí)施不同的整治措施，提高整治效率和整治質(zhì)量。環(huán)保工作的深入，也就是說，所以餐飲廚房，都必須安裝油煙凈化器，將廚房產(chǎn)生的油煙經(jīng)過凈化處理后，才能往外面排放，不能將炒菜或是加工食品產(chǎn)生的油煙，不經(jīng)過處理就往外面排放，這個(gè)是環(huán)保方面的規(guī)定。油煙凈化器也成為餐飲企業(yè)廚房不可以缺少的設(shè)備。今天小編就帶大家剖析一下餐飲企業(yè)為什么要裝油煙凈化器？什么是餐飲油煙？有什么危害？

隨著近幾年第三產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，許多城市的居民對(duì)餐飲行業(yè)油煙污染的投訴占環(huán)境污染投訴的40%以上，餐飲業(yè)油煙早已成為城市的三大公害之一。其油煙是一種極其復(fù)雜的氣溶膠，主要由油煙廢氣和燃料廢氣構(gòu)成，具有極強(qiáng)的粘著性。油煙廢氣主要是食用油和食品加熱過程中產(chǎn)生的油霧，其主要有害成分能對(duì)人體產(chǎn)生致癌作用。而燃料廢氣主要成分是CO2、SO2、NOx與煙塵，不僅對(duì)環(huán)境造成污染，對(duì)人體也會(huì)造成機(jī)體缺氧，使中樞神經(jīng)受損，記憶力衰退等傷害。餐飲業(yè)油煙早已引起了政府的高度重視，在2000年頒布了《大氣污染防治法》中第44條明確規(guī)定了——城市飲食服務(wù)業(yè)的經(jīng)營(yíng)者必須采取措施防止油煙對(duì)附近居民的居住環(huán)境造成污染。一般餐飲企業(yè)都是開在人比較多的地方，油煙不經(jīng)過處理就排放，會(huì)影響到周邊的環(huán)境及居民投訴，為減少油煙污染環(huán)境，避免糾紛，也要安裝油煙凈化器，對(duì)廚房產(chǎn)生的油煙進(jìn)行凈化處理。所以，不管是從環(huán)保的角度，必須安裝油煙凈化器以外，作為餐飲企業(yè)，一種以服務(wù)為主的，一般都不想油煙問題和附近的住戶關(guān)系搞得太僵，都要考慮安裝油煙凈化器，處理好油煙凈化問題。油煙凈化器是專門處理油煙設(shè)備，為控制餐飲油煙直排，希望廣大餐飲用戶都能夠自覺的安裝油煙凈化器，解決解決餐飲油煙擾民及環(huán)境污染問題。